HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ラン・セッカ Lan Seqqua

ラン・セッカ Lan Seqqua。pon nitay ポンニタイ ランセッカ - メルカリ。ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ ポン。セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。肥料はなし。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。数日でお召し上がりください。Wine @ 2022 | Lan Seqqua。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。Henriot Cuvée Hemera 2006。【値下げ中】2020年 ギガル コンドリュー ラ ドリアーヌ フランス 白ワイン。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。未開封　アルマンドゴールド　箱付き　750ml。ロバート・モンダヴィ・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2009 750ml。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。【新品未使用】エンジェルシャンパンヴィンテージ2011 エンジェル ピンク。DRC ロマネコンティ　空瓶　セット。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。スパークリングワイン 15本セット。【未開栓】アルマンド ブリニャック ブリュット グリーン【箱付き】。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。GIULIO FERRARI リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ 1993年。ルイ・ロデレール・クリスタル 2009 マグナム。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。GEMSTONE 2013 レッドワイン 750ml。古酒　希少　1982年　ヴィンテージ ペリエジュエ　ベルエポック　750ml。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。SALON シャンパン 2006年2本セット。MOËT&CHANDONグラン・ヴィンテージ・ロゼ2004年 2本セット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。SALON シャンパン 2007年。マッセート テヌータ デル オルネライア　2019 750ml。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。【ドメーヌタカヒコ2本セット】 ヨイチノボリ　パストゥグラン。IPSUS 2018 イタリアワイン。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ジョルジュ ルーミエ ボンヌ マール グランクリュ 2005。ドン・ペリニヨン ロゼ シャンパン。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2022。SALON シャンパン 2004年。#余市ワイン#ランセッカ